5 receitas fáceis para ajudar seu filho a experimentar novos alimentos

Fazer seu filho experimentar novos alimentos - principalmente frutas, legumes e vegetais - pode ser um desafio imenso. Isso porque enquanto algumas crianças são bem abertas à novas texturas e sabores, outras podem precisar de exposição diversas vezes até aceitarem alguma coisa nova. Ou você pode tentar preparações diferentes.

Ampliar desde cedo o leque de alimentos ingeridos pela criança não apenas fornece nutrientes importantes para o seu crescimento e desenvolvimento, como permite que ela se transforme num adulto com hábitos alimentares mais saudáveis, sem grandes restrições.

Por isso, se você está tendo dificuldade em fazer com que seus filhos comam coisas diferentes, essas 5 receitas abaixo podem te ajudar. Elas são fáceis de preparar, muito gostosas e extremamente nutritivas. Além disso, todas elas também estão liberadas para vegetarianos, por exemplo, inclusive a torta salgada, que pode ser facilmente recheada apenas com vegetais.

Então anote tudo e mão na massa!

Guacamole

Ingredientes:

• 1 abacate/avocado maduro

• 1 tomate maduro

• ½ Cebola roxa

• Azeite

• 1 limão (pode adicionar mais se gostar)

• Sal à gosto

• Coentro picado à gosto

Modo de fazer:

Amasse o abacate em um bowl. Pique a cebola e o tomate em cubinhos e acrescente ao abacate amassado. Adicione o sal, um fio de azeite, o limão e o coentro. Misture tudo e leve para a geladeira. Pode degustar com torrada, com tortilha ou como você preferir. Fica uma delícia e é bem refrescante.

Mousse de Chocolate

Ingredientes:

• 1 abacate médio maduro

• 200g de chocolate meio amargo ou ao leite

Modo de fazer:

Derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Em um refratário colocar o abacate e o chocolate e bater com a ajuda de um mixer ou no liquidificador até formar um creme. Colocar em uma travessa ou em potinhos individuais e levar para gelar por 3 horas. Você pode decorar como quiser antes de servir.

Abobrinha empanada

Ingredientes:

• 2 Abobrinhas médias fatiadas (quanto mais fina, mais crocante)

• 1 colher de café de lemon pepper

• 1 colher de sopa de farinha de mandioca em flocos

• 1 colher de sopa de aveia em flocos finos

• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

• Parmesão ralado e sal à gosto

• Azeite

Modo de fazer:

Corte as abobrinhas em fatias e, em uma tigela, tempere com azeite, vinagre e sal. Lembre-se que o queijo parmesão já é bem salgado, então, não exagere no sal. Misture com as mãos para que todas peguem os temperos.

Em outra tigela, coloque os ingredientes secos (farinhas, queijo e lemon pepper). Jogue as abobrinhas temperadas nessa tigela e misture com as mãos para que todas estejam empanadas.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até que estejam crocantes.

Torta de Liquidificador

Ingredientes:

• 1 xícara de leite

• 1 ovo

• ½ xícara de chá de óleo

• 1 xícara de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)

• Sal à gosto

• ½ colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Leve tudo ao liquidificador e bata até obter uma massa homogênea. Em seguida, despeje em uma forma untada com óleo e farinha. Coloque parte da massa, recheie e cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, por 30/40 minutos.

Opções de recheio: frios, frango desfiado com requeijão, carne moída, legumes e queijo. Aqui, você pode deixar a sua criatividade rolar solta!

É uma ótima opção para um jantar, para o lanche das crianças e também para aproveitar o que tem na geladeira.

Salada de Bifum

Ingredientes:

• Macarrão de arroz

• Cenoura ralada

• Omelete picado

• Pepino em tiras

• 150g de Mussarela em tiras finas

• 1 colher de sopa rasa de óleo de gergelim

• Azeite e vinagre para temperar

• Sal à gosto

Modo de fazer:

Depois de lavar os legumes, rale a cenoura e corte o pepino em tiras. Prepare um omelete apenas com sal e corte também em tiras. Pique a mussarela e coloque o bifum em um refratário com água quente. Deixe cozinhar por 5 minutos ou até que amoleça. Escorra a água, adicione os demais ingredientes e tempere. Armazene em geladeira.

Gostou das sugestões? Então experimente-as em casa e depois nos conte qual foi o resultado. Ah, e lembre-se sempre de comer junto com seu filho. O exemplo vale ouro!