Um desafio significativo para muitos pais é preparar lanches saudáveis de forma consistente para seus filhos levarem à escola.
E a dificuldade é legítima: muitas vezes eles podem ser difíceis de preparar e demorados, o que em nada combina com a rotina corrida e atarefada de todos nós.
Nessa hora, a primeira coisa que vem à cabeça como alternativa são os lanches processados e embalados, que são cheios de açúcar, corantes, gorduras e uma série de outros ingredientes que em nada irão colaborar com a saúde das crianças.
Mas saiba que é possível deixar esses produtos de lado e fazer diferente. Essa é a proposta do nosso e-book gratuito "Lancheira Saudável", desenvolvido em parceria com outros profissionais da área de nutrição e que reúne 24 receitas doces e salgadas que são deliciosas, práticas e ainda vão ajudar na formação do paladar infantil.
Quer ver um pequeno spoiler do que você vai conferir por lá? Então dá uma olhada nas receitinhas que eu separei pra vocês.
Torta de atum
Ingredientes
3 ovos
2 colheres de sopa de creme de leite
120g de atum
60g de brócolis
60g de cenoura
2 colheres de sopa de aveia
1 colher de chá de fermento
50g de queijo parmesão
Modo de preparo
Preaqueça o forno. Em um recipiente bata os ovos e acrescente o creme de leite. Em seguida coloque o atum, o brócolis em cubos e a cenoura ralada, misture bem e adicione a aveia e o fermento. Quando a mistura estiver homogênea, coloque em uma forma untada com óleo, polvilhe o parmesão ralado e leve ao forno por 20 minutos a 200ºC.
Validade:
Geladeira: 3 dias
Congelador: 20 dias
Biscoito de aveia e mel
Ingredientes
1 xícara de chá de Aveia
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
½ xícara de chá de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de mel
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Com o auxílio de um rolo, abra a massa de modo que ela não fique muito fina, corte os biscoitos com cortadores e coloque em uma forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180ºC
por 10 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados.
Validade:
5 dias em temperatura ambiente
Chips de banana
Ingredientes
6 bananas verdes
Azeite a gosto para regar
Sal a gosto
Modo de preparo
Corte as bananas em fatias bem fininhas. O grande segredo aqui está justamente na forma que elas são cortadas. Depois espalhe as fatias em uma forma, sem sobrepor, regue com azeite e salpique o sal. Leve para assar a 180°C. Vá acompanhando até que as rodelas fiquem crocantes. Se necessário, vire as fatias de vez em quando, para não queimar.
Validade:
3 dias em temperatura ambiente
Omelete de forno
Ingredientes
4 ovos
1 cebola picada
1 tomate picado
1 cenoura picada
4 colheres de sopa de repolho picado
Cebolinha, sal e temperos a gosto
Modo de preparo
Bata os ovos e reserve. Em uma vasilha coloque a cebola picada, a cenoura, o tomate, o repolho, a cebolinha, o sal e os demais temperos a gosto. Misture tudo e coloque em uma forma untada com azeite. Você pode usar forminhas de cupcake ou de muffin, para fazer porções individuais, caso prefira. Cubra os legumes com a mistura de ovos batidos e leve ao forno. Asse por 20 minutos, a 180°C.
Gostou das dicas?
Então separe um dia da semana para fazer as receitas e vá compondo as lancheiras ao longo da semana. Lembre-se de complementar com algumas frutas da estação e também com legumes crus como palitinhos de cenoura, tomatinhos cereja, pepino, entre outros.
Além disso, algumas receitas você pode congelar. Então, tente sempre fazer porções maiores e congele para aqueles dias em que a correria fala mais alto e você não consegue passar tanto tempo na cozinha.
Para baixar o ebook completo, com todas as receitinhas, basta clicar no banner abaixo. E, como sempre, em caso de dúvidas, pode deixar aqui nos comentários que eu volto para responder.
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