Esqueça aquela cena clássica da mãe ou do pai servindo uma bela colherada de purê de batata-doce na boca bem aberta do bebê, simulando um aviãozinho com direito a efeitos sonoros e tudo mais.
Não é isso o que acontece no dia a dia dos pais que escolhem fazer a introdução alimentar do seu bebê através do método BLW, ou Baby-Led Weaning, o que numa tradução literal seria Desmame Liderado pelo Bebê. Neste texto, eu explico o que é o BLW, quando começar, como oferecer os alimentos com segurança e deixo algumas receitas práticas para você testar em casa.
O que é o método BLW?
O BLW é uma forma de introdução alimentar em que o bebê é o protagonista. Em vez das papinhas, ele explora os alimentos em pedaços desde o início, sempre com supervisão, e descobre sabores, texturas e cores de forma independente.
Essa abordagem estimula totalmente a autonomia da criança e deixa para ela a responsabilidade de levar a comida para a própria boca, deixando os pais como meros espectadores, responsáveis apenas por fazer os cortes certos dos alimentos que serão oferecidos.
BLW e papinha: qual é a diferença?
Quem conduz: no BLW, o bebê lidera o processo e come com as mãos; no método tradicional, os pais oferecem a comida com a colher.
Textura: o BLW oferece os alimentos em pedaços desde o início, enquanto o método tradicional começa pelas papinhas amassadas.
Ritmo: no BLW, é o bebê quem decide o que e quanto comer, seguindo o seu próprio ritmo e respeitando a sua saciedade.
Quais são os benefícios do BLW?
Num primeiro momento pode até parecer loucura, mas os defensores da técnica apontam o quanto ela é capaz de auxiliar no desenvolvimento da coordenação olho-mão, nas habilidades de mastigação, na destreza e na construção de hábitos alimentares saudáveis.
Desenvolvimento motor: o ato de pegar o alimento e levá-lo à boca estimula a coordenação motora fina.
Autonomia e confiança: o bebê aprende a confiar nas próprias habilidades para se alimentar.
Relação saudável com a comida: desde cedo, ele tem a oportunidade de explorar o sabor, a textura, o aroma e a cor de cada alimento.
"Mas, Rebeca, ele vai se sujar muito!"
Sim, vai mesmo.
E nós, mães, vamos ficar doidinhas com a quantidade de cenouras, brócolis e batatas espalhadas pelo chão ao final da refeição. Porém, acreditem: essa fase acaba rápido e não há nada mais prazeroso do que ver o seu filho explorando, conhecendo e experimentando os diversos alimentos que temos!
Apenas relaxe e curta o momento. Presenciar a evolução dos nossos pequenos é extremamente gratificante! Registre todos os momentos e prepare-se para rir deles no futuro.
Existe uma idade ideal para iniciar o BLW?
A partir dos 6 meses de idade e se o bebê tiver todos os sinais de prontidão, já é possível utilizar o BLW com ele. Os sinais que mostram que o bebê está pronto, quando aparecem juntos, são:
Conseguir ficar sentado e manter a cabeça firme
Coordenar olhos, mãos e boca para olhar o alimento, pegá-lo e levá-lo à boca sozinho
Engolir o alimento, em vez de empurrá-lo de volta para fora
É importante lembrar que as habilidades de mastigação em algumas crianças podem não estar totalmente desenvolvidas até os 9 meses. E a adoção do BLW irá ajudar até nisso.
Outro ponto importante a se destacar é que, embora o nome da técnica seja Desmame Liderado pelo Bebê, o leite materno continua a ser uma excelente fonte de nutrição. A Organização Mundial da Saúde recomenda manter a amamentação até os 2 anos ou mais, junto com a introdução dos alimentos a partir dos 6 meses. Logo, uma coisa não exclui a outra.
Se quiser se aprofundar nos sinais de prontidão e nos métodos, eu explico tudo no meu e-book de Introdução Alimentar.
BLW, papinha ou os dois?
Agora, se você acha que o BLW não é pra você, não tem problema. Muitos pais ficam em dúvida sobre qual método de introdução alimentar é o mais adequado e buscam uma nutricionista materno-infantil para discutir o assunto. E a minha resposta é sempre a mesma: não existe certo e errado nessa hora. O mais importante é que vocês estejam seguros, tranquilos e confiantes com o método escolhido. Essa fase já costuma ser bem desafiadora e a última coisa que a gente precisa é de mais uma pressão.
Vale saber que a Sociedade Brasileira de Pediatria não recomenda o BLW como método único: ela indica a alimentação mista, em que a criança explora os alimentos e as texturas com as mãos, mas os pais também oferecem a comida. Você encontra mais sobre as diferentes formas de começar na página de introdução alimentar.
Como praticar o BLW com segurança
Prepare os alimentos na textura certa
Os legumes devem ser cozidos ou assados até ficarem macios: com o auxílio do garfo, conseguimos verificar se já estão amolecidos. Mas atenção: se estiverem muito cozidos, irão despedaçar na mão do bebê. Evite alimentos crus e duros e varie as opções, incluindo todos os grupos alimentares.
Capriche nos cortes
O ideal é que os alimentos tenham tamanho e formato que facilitem na hora do bebê segurá-los: em palitos, no sentido do comprimento, mais ou menos do tamanho de um dedo indicador de adulto. O bebê precisa conseguir segurar com o punho fechado e ainda sobrar alimento para fora da mãozinha. Separei os cortes de cada legume, fruta e proteína no post cortes ideais de alimentos no BLW.
Dicas para evitar engasgos
Corte alimentos pequenos e redondos, como uva e tomate-cereja, no sentido do comprimento, em 4 partes: eles têm alto risco de engasgo
Ofereça a refeição com o bebê sentado, em posição ereta, para que ele consiga engolir direito
Nunca deixe o bebê sozinho enquanto ele come: um adulto precisa estar sempre por perto, prestando atenção
Engasgo é diferente do reflexo de GAG, aquela ânsia que faz o bebê lacrimejar, empurrar a língua para fora e até devolver o alimento. O GAG é comum no começo e faz parte do aprendizado: é ele que ensina o bebê a entender quanta comida pode levar à boca. Conto como lidar com ele, e com outras situações do dia a dia, no post sobre dificuldades comuns no BLW.
Cuide do ambiente da refeição
Crie um ambiente tranquilo, sem distrações como televisão ou brinquedos
Sempre que possível, coloque o bebê para comer junto com a família, à mesa: ele aprende muito por imitação
Permita que ele explore os alimentos no seu próprio ritmo, sem pressa nem ansiedade
Uma boa cadeira e alguns utensílios fazem diferença nessa hora; deixei minhas sugestões no post sobre utensílios para a introdução alimentar.
O que oferecer e o que evitar no BLW
Frutas e legumes
A partir dos 6 meses, vale oferecer uma grande variedade de frutas e legumes. Esses alimentos não só oferecem nutrientes essenciais, mas também ajudam o pequeno a explorar diferentes sabores e texturas. Os legumes vão cozidos, no ponto certo, e as frutas podem ser oferecidas in natura, sempre em pedaços que o bebê consiga segurar.
Proteínas
As proteínas são fundamentais para o crescimento do bebê e podem ser oferecidas desde o início:
Carne bovina ou peito de frango, bem cozidos e cortados em tiras
Peixes sem espinhas
Ovo cozido, cortado em 4 partes no sentido do comprimento
Prepare as proteínas de forma que fiquem macias, mas não desmanchando, para facilitar o manuseio e a mastigação.
O que evitar
Alimentos crus, muito duros ou difíceis de amassar
Alimentos pequenos e redondos inteiros, como uva e tomate-cereja
Sal, açúcar e adoçantes: eles não acrescentam valor nutricional e mascaram o sabor real dos alimentos. Para temperar, abuse das ervas naturais e das especiarias
Doces, salgadinhos, biscoitos e outros alimentos pré-embalados
Receitas práticas para o BLW
Palitos de abobrinha temperada
Uma maneira simples e deliciosa de colocar vegetais no cardápio do bebê. A abobrinha tem uma textura ótima para os pequenos começarem a explorar novos alimentos.
Lave bem a abobrinha e corte em palitos, no sentido do comprimento.
Tempere com ervas naturais de sua escolha, como orégano ou manjericão.
Regue com azeite de oliva e misture bem.
Disponha os palitos em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até ficarem macios.
Deixe esfriar antes de servir.
Nuggets de peixe
Os nuggets de peixe são uma excelente fonte de proteína e podem ser feitos de forma saudável em casa.
Misture 500 g de peixe desfiado e sem espinha com 1 xícara de aveia em flocos.
Adicione cebolinha, alho picado e cebola picada a gosto.
Modele a mistura em pequenos bolinhos.
Passe os bolinhos na gema de ovo e depois na farinha de trigo para empanar.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
Eles são práticos e podem ser congelados, o que facilita o planejamento das refeições do bebê.
Legumes assados
Assar legumes é uma maneira prática de preparar alimentos nutritivos e fáceis de pegar.
Ingredientes: abobrinha, berinjela, abóbora, pimentão, batata, cenoura, inhame, azeite e temperos frescos a gosto.
Corte os legumes em palitos uniformes.
Tempere com azeite e ervas frescas, como salsa e alecrim.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C até que fiquem macios.
Esses legumes assados são fáceis de pegar e ajudam na autonomia do bebê durante as refeições.
Para terminar
Cada bebê é único e pode reagir de um jeito diferente à introdução alimentar. Paciência e observação são essenciais para adaptar o método às necessidades do seu filho, e, sempre que tiver dúvidas, conte com o apoio de um profissional de saúde.
E vocês, já começaram o BLW em casa? Me conta no Instagram quais outras dicas, receitas e cortes de alimentos vocês querem ver por aqui!
Perguntas frequentes
O que é o método BLW?
BLW (Baby-Led Weaning, ou Desmame Liderado pelo Bebê) é uma forma de introdução alimentar em que o bebê pega a comida com as mãos e se alimenta sozinho, em vez de receber papinhas na colher. Ele explora sabores e texturas no seu próprio ritmo, sempre com a supervisão de um adulto.
Com quantos meses o bebê pode começar o BLW?
A partir dos 6 meses, quando o bebê mostra todos os sinais de prontidão: fica sentado e firma a cabeça, consegue pegar o alimento e levá-lo à boca sozinho e engole a comida em vez de empurrá-la para fora.
Como evitar engasgo no BLW?
Ofereça alimentos macios, em palitos do tamanho de um dedo de adulto, corte uva e tomate-cereja no comprimento em 4 partes, mantenha o bebê sentado em posição ereta e nunca o deixe sozinho durante a refeição.
Dá para misturar BLW e papinha?
Dá, sim. Não existe certo e errado: o importante é que a família esteja segura e confiante com o método escolhido. A Sociedade Brasileira de Pediatria, inclusive, indica a alimentação mista.
Referências
Sociedade Brasileira de Pediatria — BLW: SBP lança guia sobre alimentação complementar
NHS (sistema de saúde britânico) — Your baby's first solid foods
Organização Mundial da Saúde — Infant and young child feeding